だん路は、暖炉?

昨日の雛祭りは日曜日で、デイサービスセンターだん路もお休みだったので、
せめてご利用者の皆様に美味しい昼食でも食べて頂きたいと思っていたら、
株式会社ツボイ企画（骨付鳥つぼ屋、笑門家）さんより、昼食に春らしい御膳を
作りましょうかと昼食ボランティアの申し出があり、料理人（板前）さんが
だん路に来てくれました。

利用者の皆さん、お弁当の重箱を前に緊張気味。
何が入っているか興味津々です。


蓋をあけると中には、小海老かき揚げ天婦羅、子持白魚の天婦羅、
鯛と魬（ハマチ）の刺身、筍と蕗と鰆（サワラ）の煮付け、穴子の卵巻き寿司、
が入っていました。
傍らには蛤（はまぐり）としんじょうの吸物椀とサーモンの木ノ芽和えの小鉢が
添えてありました。


「わぁ～、美味しそぉ～、しあわせやぁ～。」とか
「子持ち白魚の天婦羅やか、食べるん初めてやぁ～。」とか
「全部美味しかったでぇ～。だん路に来とってよかったぁ～」等など。

プロの料理人さんが作った料理は、とても綺麗で季節感いっぱいでした。
味の方も絶品で、ご利用者の皆さんがほぼ完食されていました。
実は、私達職員の昼食分も作って頂けたので、その美味しい料理を味わえて幸せでした。


（株）ツボイ企画さん、美味しい昼食ボランティア、どうも有難うございました。
料理人（板前）さん、たくさん作って頂き有難うございました。お疲れさまでした。