だん路は、暖炉?

先週は、肌寒い日が多かったので
だん路の薪ストーブで先々週に収穫したサツマイモを
焼いてご利用者に食べて頂きました。
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よく洗ってから水に濡らした新聞紙を巻き
その上からアルミホイルで包んで準備完了。
薪ストーブの炉に並べて焼けるのを待ちます。
新聞紙を巻いて蒸し焼きにしようと試みたのは
今回が初めてなので、焼き時間の調整が大変。
職員とご利用者が付きっきりで、焼け加減を管理。
午後３時過ぎには、何とかおやつとして召し上がって
頂けました。４５分位焼きました。

「おいしかったよぉ～。また焼いてなぁ～。」
「甘いなぁ～。もう一つ食べてみよぉ～。」
「この芯がちょっとあるようなんが、ええんやぁ。」
「おみやげに持って帰ってええかえ～。」等々、
たくさんの感想を頂きました。


だん路の畑で収穫した自家製サツマイモなので、
とても甘いのもあれば、少し甘味が足りないかな？って
感じのお芋もあるし、また、大きさもまちまちなので、
焼け具合も様々でしたが、ご利用者の方々には、
たくさん召し上がって頂けました。

本格的に焼き芋を試みた今回、何とか合格点？
「鍋奉行」ならぬ「焼きいも奉行」が必要かな。